Kiểu tra độ hiểu biết về đẳng sâm của bạn bằng bài viết sau

0
154

Đẳng sâm mang đặc điểm của các loại cây thân thảo, được sử dụng trong việc điều trị chứng phế khí hư nhược, kém ăn, hỗ trợ đại tiện,.. Những công dụng của nó không chỉ làm thuốc bổ như các loại sâm thông thường mà đẳng sâm còn chữa trị được nhiều loại bệnh khác nhau. Để chọn được cách chế biến phù hợp người sử dụng cần trang bị cho mình một số kiến thức nhất định về loại sâm này, từ cấu trúc hóa học đến các tác dụng của chúng.

1. Lịch sử hình thành và phát triển của đẳng sâm

Như đã nói ở trước, đẳng sâm vốn là loại dược liệu ngoại nhập có nguồn gốc từ Trung Quốc là chủ yếu, nhưng đây cũng là loai cây ngày càng được chú trọng đầu tư và phát triển ở Việt Nam. Nhờ vào lợi thế khí hậu khá ôn hòa, nhiệt độ ổn định hay diện tích đồi núi lớn.

Đẳng sâm có họ hàng nhà hoa chuông, người ta thường gọi đẳng sâm bằng những cái tên như đẳng sâm bắc, đảng sâm,.. đây đều là những tên được xuất phát từ y học, tùy thuộc vào công dụng khác nhau mà người ta đặt tên cho nó. Đẳng sâm thuộc họ nhà cỏ, thân bò với bán kinh thân từ 1.5-2 cm. Đây là loại thảo dược có phát triển theo dạng bò trên mặt đất hoặc leo lên các cây thân gỗ khác. Phần chủ yếu có thể sử dụng là rê, đây là bộ phận có màu vàng sáng, thường chỉ gồm một trụ và ít các rễ nhánh.

Bằng mắt thường ta có thể phân biệt lá đẳng sâm dựa trên 2 đặc điểm, một là hình dạng tròn như trứng và có cuống lõm dạng trái tim. Thứ 2 là lá có lớp lông mỏng bao phủ trên bề mặt. Từ các kẽ lá sẽ mọc ra các cuống dài 5-6cm mang hoa đẳng sâm màu xanh, đầu hoa gồm 5 cánh hẹp và sẽ tạo ra 5 thùy 5 nhụy khi hoa sắp rụng, thời kỳ sắp rụng hoa sẽ chuyển vàng thay vì xanh như trước đó.

Công dụng của đẳng sâm là gì?

Cải thiện sức khỏe và trí não: Những thí nghiệm trên chuột bạch đã chứng minh cho khả năng kích thích não và tuần hoàn máu của đẳng sâm. Đồng thời đẳng sâm giúp người sử dụng cảm thấy hưng phấn, xua tan mệt mỏi và nâng cao hơn khả năng chống chịu lại tác động tiêu cực từ biến đổi khí hậu.

Các chứng như kén ăn, viêm loét dạ dày, thắt môn vị hay co thắt ruột thì cũng có thể điều trị bằng đẳng sâm. Qua việc làm hệ tiêu hóa trở nên khỏe mạnh thì sẽ ăn ngon miệng và hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng, tình trạng khó tiêu sẽ không còn xảy ra.

Cải thiện hệ tim mạch: Qua các nghiên cứu thực nghiệm trên gà và thỏ người ta thấy rằng đẳng sâm có khả năng hạn áp máu nhanh và hiệu quả, với những người già mắc bệnh huyết áp cao thì đây sẽ là một trong những loại dược liệu vô cùng có lợi, giúp kiểm soát bệnh một cách tốt hơn.

>>> Xem thêm: đẳng sâm – Vượt qua nhiều dược liệu khác, đẳng sâm được ưa chuộng vì những công dụng này